Dry Aged Dolabı Modellerinde Fark Yaratan Ürünler

Dry Aged Dolabı Modellerinde Fark Yaratan Ürünler

Dry aged dolabı etlerin özel şartlarda saklanarak yaşlandırılması ve daha kolay pişen, yenen ve lezzetli bir hal almasını sağlayan dolaplardır. Dry aged et elde etmek için gereken şartları sağlayan ürün olarak da açıklayabiliriz. Devamı...






Endüstriyel Mutfak Malzemeleri Nelerdir?

Endüstriyel Mutfak Malzemeleri Nelerdir?

Endüstriyel mutfak malzemeleri, otel, restoran, cafe, catering gibi işletmelerin mutfaklarında kullandıkları malzemelere denilmektedir. İşletme türüne, menüye ve üretim miktarına göre çeşitlendirilebilen mutfak malzemeleri doğru bir şekilde belirlenerek satın alınmalıdır Devamı...



RATIONAL Fırın: Şeflerin En İyi Yardımcısı

RATIONAL Fırın: Şeflerin En İyi Yardımcısı

RATIONAL Fırınlar kuşkusuz dünyanın en iyi yemek pişirme ve patisserie fırınlarının başında gelmektedir. Sahip oldukları son teknoloji özellikler sayesinde şeflerin işlerini son derece kolaylaştıran bu fırınların özelliklerini inceleyeceğiz Devamı...


Baristaların Tercihi: Yeni Cimbali M26

Baristaların Tercihi: Yeni Cimbali M26

Profesyonel kahve makinesi dendiğinde akla gelen ilk marka kuşkusuz Cimbali’dir. İtalyan kahve makinesi üreticisi La Cimbali, ürettiği her ihtiyaca uygun makinelerle her türlü cafe, bar, hotel gibi işletmelerde yerini almaktadır.

Devamı...


Endüstriyel Mutfak Üreticisi Firmalar

Endüstriyel Mutfak Üreticisi Firmalar

Profesyonel mutfaklar kurulurken göz önünde bulundurulacak 3 nokta vardır. Bunlar sırayla, uygun ve verimli bir mutfak projesi çizilmesi, üretilecek menülere uygun ekipmanlarla donatılması ve sürdürülebilir bir ortamda çalışılmasıdır. 

Devamı...