BLOG

Mimarlık firmaları evlerden başlayarak, işyerleri, kamusal alanlar gibi tüm yaşam alanlarını dizayn eden ve bu alanları insanların daha rahat kullanmasını hedefleyerek tasarlayan firmalardır

Profesyonel mutfaklarda kullanılan fırınlar arasında dünyanın en iyilerinden biri olan Rational markası ürünlerini geliştirmeye devam ediyor

Şarap dolapları, restoran ve otellerde müşterilerin görebileceği bölgelerde ve hatta tasarımın bir ögesi olarak kullanılmaya başlandı.

Profesyonel mutfaklar işletme türüne göre çok çeşitli şekillerde kurulabilirler. Bir restoranın mutfağı ile muhallebicinin veya dönercinin mutfağında farklı ögeler yer alabilir. Yine de ortak kullanılan pek çok sanayi tipi mutfak malzemeleri yer almaktadır.

Yiyecek içecek sektöründe yeni bir yer kurmayı düşünen kişi ya da kuruluşlar ile mevcut işletmelerini modernleştirmek veya şube sayısını artırmak isteyen kurumlara sunulan bir danışmanlık hizmetidir

Hazırlık bölümlerinde sıkça yer alan endüstriyel mutfak tezgahının çok farklı çeşitleri bulunmaktadır. Tezgahları öncelikle 60 ve 70 serisi olarak 2 gruba ayırabiliriz.

Dry aged dolabı etlerin özel şartlarda saklanarak yaşlandırılması ve daha kolay pişen, yenen ve lezzetli bir hal almasını sağlayan dolaplardır. Dry aged et elde etmek için gereken şartları sağlayan ürün olarak da açıklayabiliriz.

İtalyan buz makinesi üreticisi Brema, dünya standartlarındaki ürünleriyle pek çok ülkede kullanıldığı gibi ülkemizde de tercih edilen bir markadır

Restoran, otel, catering, özel yemekhaneler gibi endüstriyel mutfaklar kurulurken yatırımcılar genelde işleri anahtar teslim olarak güvendikleri bir firmaya verirler

Pasta dolabı, pastanelerin hem tasarım anlamında hem de ürünlerin en iyi şekilde saklanmasını sağlaması anlamında en temel ekipmanıdır