Hobart Combi Plus Buharlı Fırın Gazlı

Hobart Combi Plus Buharlı Fırın Gazlı - 101G



Ad Soyad
 
Telefon No *
 
E-posta *
   
Mesajınız

Pişirme işleminin düzgünlüğü:

Salınımlı vantilatör
Fan ve boşluk arasında geçirgen ayırma ızgaraları (masa modelleri için)
Verimli çalışan vantilatör

Pişirme işleminin hızı:

En yeni enjeksiyon teknolojisi sayesinde verimli ve hızlı buhar üretimi
Açık ızgaraya bağlı olarak hızlı sıcaklık geçişi
Soğutma fonksiyonundan dolayı oyuğun hızlı soğuması

Verimli tam otomatik temizleme sistemi (opsiyonel):

Tamamen otomatik, ekonomik ve hızlı

Programlar:

Seviye 1: 31 dakika
Seviye 2: 35 dakika
Seviye 3: 51 dakika
Opsiyonel kurutma: 4 dakika
Durulama: 4 dakika

Çapraz yükleme, kolay bir kullanım, daha iyi genel bakış ve daha fazla güvenlik sağlar
FastPAD: Dokunmatik kontrol paneli, açık, metin ve fotoğraflar ile sezgisel ve ergonomik, grafik ekran
AirControl: Sürekli ayar ve titreşimli fan
JetControl: Son enjeksiyon teknolojisi ve boşluğun hızlı soğutulması
CoreControl: Talebe, sete ve gerçek gösterime göre uygun enerji temini
TwinControl: Temel fırın işlevlerini iki katına çıkaran patentli sistem

Hobart 10 Tepsili Kombi Fırın Özellikleri

Gazlı ısıtmalı
10 x 1/1 GN (2 seviye arası boşluk 67mm)
7 pişirme modu:

  • 0 ila 250 ° C arasında pişirme
  • Doymuş buhar 98 ° C'ye
  • 30 ila 250 ° C arasında (nem oranı% 0 ila% 100 arasında ayarlanabilen) Combi pişirme
  • 30 ila 97 ° C arasındaki düşük sıcaklık buhar
  • 99 ila 105 ° C arasındaki yüksek sıcaklık buhar
  • Yenilenme
  • Delta T

 

Pişirme derecesini ve renklenmeyi ayarlama seçeneği ile standart olarak 80 önceden yüklenmiş tarifler. Tamamen kişiselleştirilmiş yemek tarifleri oluşturmak mümkündür. Fırın içindeki kütüphane aracılığıyla metin veya resim olarak gösterilir

Hobart Combi Plus Buharlı Fırın görseli

Fırınla ​​birlikte verilen takip yazılımı kiti. Yemek tariflerini ve fotoğrafları bir bilgisayar vasıtasıyla aktarın. Etkileşimli diyagnostik ekran

Nemlendirici, tutma fonksiyonu ve iki pişirme çevrimi arasında otomatik durulama

Serin dokunuşlu atermik çift camlı kapak, sola menteşeli ve basit bir itme kapağı, kapıdaki LED şeridiyle boşluk aydınlatması

Sol menteşeli kapı, sağ taraftaki kontrol paneli

Gazlı modeller için: İyonizasyon alevi kontrollü otomatik kıvılcım ateşlemeli paslanmaz çelik hava brülörleri

3 noktalı çekirdek sıcaklık sensörü bağlantı seti ve USB bağlantısı dahil

 

 

Hobart Buharlı Kombi Fırın Teknik Detaylar

Tavsiye edilen su sertliği: 0 - 3 °dH
Total loading - standard (jet) 0.3 kW | 1.3 A
Gürültü Seviyesi < 70 dB (A)
Akış Basıncı 1.5 - 6 bar
Günlük Yemek Sayısı: 80-150
Ray Mesafeleri: 67 mm
Ölçüler: 920*846*1069mm
Net Ağırlık: 125 Kg
Gerilim: 400/50/3N