Hobart Basınçlı Buharlı Fırın

Hobart Basınçlı Buharlı Fırın - 2228 GTP



Ad Soyad
 
Telefon No *
 
E-posta *
   
Mesajınız
Besleyici değeri, doğal tadını ve ürünün görünümünü korumak için nazik, sağlıklı pişirme. Basınçlı buhar ocağının güçlü performansı sayesinde üretim sürelerini kısaltın ve işinizi daha erken bitirin.
 
Yüksek dereceli paslanmaz çelik pişirme odası
Atmosferik (basınçsız), yarım (0.5 bar) ve tam (1.0 bar) güç basınçlı pişirme için kullanımı kolay kontrol sistemi
Pişirme odasını temizlemesi kolay
Kuru buharla pişirme, sebzelerin olağanüstü bir renk ve görünümü garanti eder
Hızlı pişirme döngüleri, tipik olarak 1 ila 3 dakika arasında sürer
Talebe göre pişirme, gıda israfını ortadan kaldırır
Pişirme işlemi, tüm doğal vitaminleri ve mineralleri koruyarak yüksek kaliteli bir ürün üretir
Hızlı başlangıç
Isı yalıtımlı buhar jeneratörü ve pişirme odası ısı kaybını azaltır ve enerji tüketimini azaltır
Otomatik ön ısıtma
Cihaz, pişirme için ürünün hazır olduğundan emin olmak için ilk pişirme odası sıcaklığını otomatik olarak algılar
Kapı tasarımı, pişirme döngüsü sırasında pişirme odasına erişilememesini sağlar
Gastonorm küvet koyacak ve su, elektrik ve drenaj işlemleri için yönlendirme yapabilecek isteğe bağlı bir stand alınabilir.
 
Hobart Buharlı Fırın Detayları
 
Dahili buhar jeneratörü ile kompakt set üstü modeli
  • 600 porsiyon / saate kadar
  • 2 pişirme haznesi her biri 1/2 GN küvet için maks. 138 mm
  • 3 basınç seviyesi
    • Basınçsız: 50 ° - 99 ° C
    • 0,5 bar: app. 110 ° C
    • 1 bar: app. 118 ° C
  • Oda basıncı ve sıcaklık için dijital ekran
  • Kalan süre göstergesi
  • Çoklu Ayarlı Fonksiyonlar
  • Toplam güç tüketimi azaltılabilir
  • Arıza göstergesi
  • Otomatik defrost sistemi
  • Dahili yoğunlaştırıcı ile birlikte buhar çıkışı
  • İş bitiminden sonra otomatik booster drenaj sistemi
  • İş bitiminden sonra buhar çıkışının otomatik kendini temizleme programı
  • Çekirdek sıcaklık probu için hazırlanan elektronikler
  • Kapasite optimizasyon cihazına bağlantı için irtibatlar
  • HCPC sistemi: HACCP veri belleği ve kablo yoluyla bağlantı
  • (GN küvet dahil değil)

Hobart 2228 GTP TEKNİK ÖZELLİKLERİ

Toplam Güç 27.2 kW / 38.7 A veya 18.2 kW | 25.8 A
Derinlik 700mm
Yükseklik 1040 mm
Genişlik 600 mm

Alt stant dahil değildir.