Промышленная кухня

Кухни из нержавеющей стали, которые производятся промышленно, называются промышленными кухнями. Многие учреждения, такие как ресторан, гостиница, кейтеринг, больница, завод и т. Д., Имеют кухни в этой категории. Оборудование, используемое в этих кухнях, также называется промышленным кухонным оборудованием.

Профессиональные кухни состоят из следующих основных секций.

Хранение: Хранение продуктов в холодильных и морозильных помещениях. В этом районе расположены холодильники холодильного типа, холодильные камеры и морозильные камеры хранения.

Подготовка: Подготовка пищевых материалов. Овощеводство, приготовление мяса и приготовление теста можно разделить на 3 секции. Основным оборудованием, используемым в этой области, являются рабочие столы, машины для измельчения овощей, мясорубки, мясные ножи, машины для замешивания теста.

Кулинария: это раздел, где готовят пищу. В этом отделе будет учитываться такое оборудование, как плита, духовка, фритюрница, бойлер и гриль.

Посудомоечная машина: посудомоечная машина, посуда, столовые приборы, столовые приборы и сервисное оборудование, такие как котел, горшки, ложки, используемые для производства продуктов питания, для посуды, используемой для проезвотства . Он состоит из ручного входа с ручным душем и предварительной мойкой посудомоечной машины и выходного счетчика. Это выгодно быть вдали от области производства продуктов питания

Обслуживание: район, где питание подается клиенту. Этот раздел также следует рассматривать как кухонную площадку. В зависимости от типа ресторана следует включать сервисное оборудование, такое как дисплей с горячими продуктами, холодильные шкафы для холодных блюд или безалкогольных напитков и куб.

Бар:это место, где напитки готовятся и хранятся. В этот раздел включены барный холодильник, машина для льда,самовар,чайная печь, соковыжималка, соковыжималка для твердых фруктов.

При подготовке промышленных кухонных проектов учитываются продукты, которые производятся на кухне, и количество ежедневных блюд. В результате этой оценки определяются материалы, которые необходимо принять. Например, грили не используются на кухнях, которые не жарят мясо. В зависимости от количества ежедневных блюд определяются мощности оборудования. Стоит ли покупать печь с 6 чашами или печь с 10 чашами. Конечно, на кухонные проекты влияют многие факторы. На этапе проекта оцениваются такие значения, как площадь кухни, расположение электричества и воды.

S2000 Mutfak Soğutma производит промышленные кухонные проекты под ключ. Изделия из нержавеющей стали производятся на самом высоком уровне на собственной фабрике. вертикальные холодильники, морозильники, вытяжки, рабочие столы- это продукты собственного производства. В течение многих лет выбор наиболее авторитетных компаний Турции это также доказательство качество.

Мы работаем с лучшими мировыми брендами в кухонных машинах. Посудомоечные машины Hobart, Rational печи, оборудование для приготовления Mareno, машины Brema Ice, оборудование для напитков Ugolini, оборудование Santos Bar.

До сих пор отечественная и комплектующие сотня проектов, доставляемых в качестве ключевого и зарубежного S2000 является одним из лучших предприятий общественного питания компании Турции в том месте, где она является сегодня.

Промышленные посудомоечные машины, промышленные холодильники и другое кухонное оборудование, которое мы предлагаем с нашим брендом Neosystem, получили высокую оценку наших клиентов, которые имеют большой опыт работы с высоким качеством.

Ниже приведены примеры промышленных кухонных проектов, которые мы завершили: